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Terraza Bar Bistro
CB à partir de 15 euros. Prix nets en euros, taxes et services compris.
La maison décline tout responsabilité pour les effets personnels volés ou détériorés.
SALADO
3 huevos fritos o revueltos
3 huevos fritos, tocino
3 huevos revueltos, jamón o queso
3 huevos revueltos mixto
Ancre PDJ
DESAYUNO
7.5 €
6.0 €
7.5 €
7.5 €
8.0 €
2.1 €
2.4 €
3.0 €
3.0 €
3.0 €
12.0 €
FÓRMULA COMPLETA
1 bebida caliente a eligir *
1 fruta exprimida a eligir **
1 bollería o pan a eligir
1 Salado a eligir
BOLLERÍA
Croissant
Pan de chocolate
Croissant, mermelada y mantequilla
Pan, mermelada y mantequilla
Tostadas, mermelada y mantequilla
FÓRMULA EXPRESS
1 bebida caliente a eligir*
1 fruta exprimida a eligir **
1 bollería o pan a eligir
** naranja o limón o pomelo
* café solo o café largo o café con leche o té o chocolate caliente
SIMPLE.....17 €
Entrada + Plato + Café solo
o
Plato + Postre + Café solo
Ancre MIDI
FÓRMULA MEDIODÍA
(de lunes a viernes, ver pizzaras)
COMPLETA.....22 €
Entrée / Plat / Dessert / Expresso
Ancre A PARTAGER
Charcutière .....17,0 €
Salchichón, Paté campero, Paté de cabeza, Jamón curado, Rillettes de pato, Coppa de Parma, Salchichón ibérico de bellota, Chorizo ibérico de bellota
Fromagère .....17,0 €
Cantal entre-deux, Saint-Nectaire, Tomme de Savoie, Camembert, Roquefort, Queso de cabra de la quesería Lethielleux, Emmental
Entre-Deux .....17,0 €
Salchichón, Rillettes de pato, Chorizo ibérico de bellota, Coppa de Parma, Cantal Entre-deux, Roquefort, Camembert
TABLAS
Tortilla de chorizo .....6,0 €
Tostaditas de mozzarella "Di Buffala", tomate y albahaca .....6,0 €
Tostaditas de Jamón curado y Cantal .....6,0 €
Tostaditas de Jamón york y Emmental .....6,0 €
TAPAS
Club pollo, patatas fritas y ensalada
Ensalada verde, tiras de pollo, tomate, huevo, mayonesa
Club nórdico, patatas fritas y ensalada
Ensalada verde, salmón ahumado, tomate, crema de cebollino y limón
Ancre CLUBS
13.0 €
14.0 €
CLUBS SANDWICHS
Penne carbonara
Tocino, nata, yema de huevo
Penne de salmón
Salmon cocido, crema de eneldo, gajos de pomelo
13.5 €
14.0 €
PASTAS
Ancre ENTREES
x 6 ...9.5 €
x 12 ...18.0 €
mayonesa de huevo duro .....5,0 €
ensalada mesclun
Sopa de cebolla .....7,0 €
queso de cabra crujiente .....8,0 €
pera asada, trozos de pecanas caramelizados
Milhojas de tomates y Mozzarella Di Buffala ....8.0 €
coulis de tomate y albahaca
Tartar de aguacate con cigalas y gambas .....9,0 €
Foie Casero .....14 ,0 €
compota de ruibarbo y fresa, tostadas de jengibre
Caracoles de Borgoña
SUGERENCIA DEL CHEF
Plato de Salmón Gravlax .....17 ,0 €
crema de eneldo y limón, tostadas
ENTRADAS
Ancre SALADES
La Mykonos .....13.0 €
Ensalada verde, tomates cherry, pepino, queso feta, cebolla roja, pimiento, aceitunas
La chèvre chaud .....13.0 €
Ensalada verde, tostadas de queso de cabra con albahaca, tomate, remolacha, zanahoria, escarola, manzana, alcachofa
La César .....13.0 €
Lechuga romana, tiras de pollo, virutas de parmesano, champiñones, croûtons, tomates, salsa césar, endivias
La Niçoise .....13,0 €
Ensalada verde, tomate, atún, anchoas, huevo cocido, aceitunas, arroz, vinagreta "à l'ancienne"
La Dolce Vita .....14,0 €
Lechuga romana, tomates cherry, mozzarella "Di Buffala", jamón curado, melón
La Tropicale .....15,0 €
Ensalada verde, tomate, salmón ahumado, pomelo rosado, aguacate, pepino, camarones, piña fresca
ENSALADAS
Especiales del día, ver pizarras
Hamburguesa con queso .....15.5 €
patatas fritas (tocino extra 1€)
Suprema de pollo con boletus .....19.0 €
patatas granallas
Tartar de ternera preparado .....19.0 €
(cruda o frita), patatas fritas, ensalada verde
Arrachera irlandés .....19.0 €
salsa de tu elección, patatas fritas, ensalada verde
Tartar de 2 salmónes .....21.0 €
mousse de limón y eneldo, patatas fritas, ensalada verde
Confit de pato .....21.0 €
(15min. de cocción), patatas salteadas, tomillo y ajo
Pechuga de pato .....22.0 €
mango asado, batatas fritas
Gambas salvajes flambeadas .....23.0 €
con pimiento de Espelette, wok de verduras
Entrecot de Salers 300gr. .....27.0 €
salsa de su elección, gratin dauphinois
Filete de ternera Chateaubriand ....31.0 €
Salsa Périgueux, patatas fritas
Plato de guarnición (la unidad) ....5.0 €
Wok de verduras, judías verdes, puré, arroz basmati, patatas fritas, ensalada, gratin dauphinois
s Pimienta
Salsas Roquefort
s Chalote
Ancre PLATS
PLATOS
Costillar de Ternera 900 gr.
Hongo Porto Bello asado, patatas salteadas, judías verdes
54.0 €
SUGERENCIAS DEL CHEF
Ancre KID
MENÚ INFANTIL (hasta 12 años)
Plato a elegir : Pescado rebozado o Ternera picada o Croque-monsieur
Acompañamiento a eligir : Arroz o pasta o patatas fritas o verduras o ensalada
Postre a elegir : Fruta fresca o Crepe (azúcar o nutella o chocolate)
Bebidas a elegir : Vaso 25 cl CocaCola o Zumo de frutas o Vittel
9,5 €
Ancre FROMAGES
La porción a eligir
Tres porciones a elegir
5.9 €
9.0 €
QUESOS
Tomme de Savoie , Cantal Entre-deux, Saint-Nectaire,
Camembert, Emmental, Roquefort,
queso de cabra de la quesería Lethellieux
Ancre DESSERTS
Postres del día, pregunte (+1€ tarta tatin)
Plato de frutas
Tiramisú
Fondant de chocolate, crema inglesa
Mousse de chocolate amargo
Crême brûlée
Piña asada, sorbete de coco
Tostada francesa, helado de vanilla
Profiteroles, chocolate, helado de vanilla
Café gourmand : café solo o largo servido con pequeños postres caseros
Té gourmand : Té o infusión acompañado de pequeños postres caseros
5.0 €
5.1 €
5.1 €
5.5 €
5.5 €
6.5 €
0.5 €
1.0 €
POSTRES CASEROS
CRÊPES MAISON
6.5 €
6.5 €
6.5 €
6.5 €
6.5 €
6.5 €
7.5 €
7.5 €
8.5 €
7.0 €
8.0 €
1 bola _ 4,1 €
2 bolas _ 7,8 €
3 bolas _ 11,6 €
Azúcar
Limón
Mermelada de fresa o albaricoque
Chocolate caliente
Nutella
Crepe flambeado con Grand Marnier
Suplemento de chantilly
Suplemento de plátano
HELADOS
Vanilla, chocolate, caramelo mantequilla salada, moka
SORBETES
Fresa, frambuesa, mango, coco, limón
Tarjeta de credito a partir de 15 €. Precios netos en €, impuestos y servicios incluidos.
La casa rechaza toda responsabilidad por efectos personales robados o dañados.
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